Daging masak kicap pedas

• 500g daging batang pinang - di hiris(hehe..mula2 tengok resepi ni,terfikir..manalah aku nak cari batang pinang kat UK ni...hehe..tak perasan..daging tu)
  
• 15 tangkai cili kering
• 1/2 camca teh jintan besar
• 1/2 camca teh jintan kecil
• 1 camca teh lada hitam
• 1/2 inci halia
• 3 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• kicap pekat
• sedikit air asam jawa
• 2-3 biji bawang besar dimayang
• garam & gula secukup rasa

Cara-cara

1. kisar cili, jintan, lada hitam, halia, bwg merah & bwg putih
2. tumis bahan kisar sehingga naik minyak
3. masukkan daging
4. masukkan air asam jawa, kicap, garam & gula
5. renihkan seketika, masukkan bawang besar
6. tutup api, sedia utk dihidan